Ecco il cioccolato rosa (ed è senza coloranti)
Rating 18 Voti

Diciamolo subito: no, non ci sono coloranti. Il cioccolato rosa, opera della compagnia svizzera Barry Callebaut, azienda specializzata in prodotti a base di cacao di alta qualità, è naturale.

Questa nuova variante, presentata a Shangai, si chiama ruby e per realizzarla non sono stati aggiunti né bacche né aromi (men che meno coloranti), ma si basa sul colore rossastro che è già presente nel chicco di cacao ruby.

Questa nuova tipologia di cioccolato è caratterizzata da un aroma di frutti di bosco ed è stata riconosciuta ufficialmente come la quarta categoria di cioccolato, dopo il fondente, quello al latte e il bianco, che era arrivato 80 anni fa. Una novità che appassionerà i più golosi e che abbiamo già voglia di assaggiare.