Ecco perché alcune persone odiano i formaggi
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Sicuramente anche voi avrete conosciuto una persona che odia i formaggi oppure, nel caso più estremo, qualcuno che non riesce a sentirne nemmeno l’odore senza essere disgustato.

Secondo una ricerca di 23andMe, un società di sperimentazione genetica dei consumatori, il fatto di odiare i formaggi deriva dalla percezione che siano un cibo che fa male al corpo. Per fare il formaggi infatti bisogna rompere le proteine del latte e questo porta il formaggio ad avere un odore e un sapore particolari, più o meno forti.

Annusando e assaggiando i formaggi alcuni li percepiscono inconsciamente come un prodotto andato a male e quindi dannoso. Da qui il loro rifiuto verso questo tipo di alimento.