Le torte con glassa a specchio di questa pasticcera vi incanteranno!

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Le torte con glassa a specchio di questa pasticcera vi incanteranno!
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Una delle preparazioni più complicate per le torte sono le glasse: lucide, colorate e d’effetto, devono essere dello spessore giusto, ma non è sempre facile. Siamo sicuri, però, che le torte con glassa a specchio di questa pasticcera vi lasceranno a bocca aperta. La canadese Ksenia Penkina ha fatto di questa glassa particolare il suo tratto distintivo, la sua specialità sono soprattutto le torte con strati di mousse che si alternano ad altri più croccanti e se la forma è quella di una ciambella, il sapore va molto oltre. L’aspetto che rende le glasse a specchio colorate di Ksenia ancora più particolari è il mix sempre diverso di colori, in modo da creare ogni volta torte uniche. Nel profilo ufficiale Instagram potete ammirare tutti i suoi dessert nonché qualche breve video che mostra Ksenia durante la preparazione.