La classifica degli chef stellati più ricchi
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Tra i settori che sono in crescita in Italia c’è sicuramente la ristorazione e, osservando la classifica degli chef stellati più ricchi, il dato è ancora più evidente grazie a un giro d’affari complessivo superiore ai 60 milioni di euro, ovvero il 22% in più rispetto all’anno precedente.

Secondo la classifica stilata da Pambianco Strategie di Impresa dopo aver esaminato il fatturato relativo al 2018, in prima posizione c’è la famiglia Alajmo, che conferma il suo primato assoluto, ma lo chef che ha ottenuto il risultato migliore (60% di fatturato in più rispetto al 2017) è Carlo Cracco, al terzo posto nella classifica generale.

Nella top ten si trovano anche Massimo Bottura – che con la sua Osteria Francescana si è posizionato al primo posto nella classifica The World’s 50 Best Restaurants nel 2016 e nel 2018 – Andrea Berton e Antonino Cannavacciuolo.

Qui sotto le 10 posizioni della classifica degli chef stellati più ricchi.

1) Famiglia Alajmo
2) Antonino Cannavacciuolo
3) Carlo Cracco
4) Massimo Bottura
5) Enrico Bartolini
6) Gianluca Perbellini
7) Andrea Berton
8) Niko Romito
9) Enrico Crippa
10) Alfonso Iaccarino