Le naked cake saranno uno dei food trend del 2019!

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Le naked cake saranno uno dei food trend del 2019!
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Dopo diversi anni in cui, nelle torte, a farla da padrona sono state le glasse, nel 2019 si torna alla semplicità. Le naked cake, infatti, saranno uno dei food trend più importanti di quest’anno!

Ma cosa sono, di preciso, le naked cake? Come si può capire dalla traduzione italiana del nome, le naked cake sono torte nude, ovvero non ricoperte da glasse, bensì con tutti gli strati – pan di spagna e non – in evidenza. Sono molto gettonate come torte nuziali.

Come potete vedere anche dalle nostre proposte (come questa al caramello oppure la versione a piani con crema di lime) l’assenza di glassa non rende queste torte più facili da preparare, al contrario, è necessario essere precisi anche nel minimo dettaglio. Gli elementi più adatti come decorazioni sono frutti o biscottini mentre, come crema, viene solitamente utilizzata una crema al burro o la ganache al cioccolato.

Nella gallery in alto vi mostriamo alcune bellissime naked cake da cui prendere ispirazione per preparare la vostra!