Ora puoi studiare al primo corso universitario sulla pizza
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È stato inaugurato il primo corso universitario sulla pizza: del resto, non suona poi così strano che il piatto preferito dagli italiani (e tra i più amati al mondo) diventi oggetto di studio accademico, dopo avere perfino dei premi dedicati.

A Napoli l’Università Federico II di Napoli ha lanciato un corso universitario: si chiama Pizza Revolution ed è un mooc (Massive Open Online Course, cioè un «Corso online aperto su larga scala»).
Strutturato come una web serie, è articolato in varie puntate pubblicate in rete, completamente gratuito e on demand.

Ogni episodio è incentrato su un aspetto particolare della pizza, dall’etimologia della parola alla storia del piatto, dall’approfondimento degli ingredienti alla storia alla lievitazione, dalla farcitura alla cottura, eccetera.